Растительное молоко

Специально для тех, кто не может пить цельное молоко, компания Presto Gusto предлагает попробовать специальное безлактозное молоко, а также растительные заменители:

• миндальное;
• кокосовое;
• банановое;
• рисово-миндальное;
• рисово-кокосовое.

Что такое растительное молоко?

Растительное молоко – не совсем молоко, а скорее, это вытяжка из семян, круп или орехов. Они замачиваются, измельчаются вместе с водой, после этого отжимаются.

В результате получается напиток, что по внешнему виду и даже по вкусу напоминает коровье молоко. Однако свойства обладают другими.

Самые популярные виды растительного молока – кокосовое, соевое, миндальное, овсяное и гречневое. Также встречаются варианты из риса, грецких орехов, кешью, льна, кунжута и других продуктов.

Основные виды веганского молока

• Кокосовое молоко - считается одной из самых вкусных и полезных разновидностей растительного молока. Оно обладает приятным сладковатым вкусом и тонким изысканным ароматом.
• Миндальное молоко – имеет приятный ореховый аромат и нежную сливочную текстуру. 200 граммов напитка содержат дневную норму витамина Е, отвечающего за молодость и красоту кожи. Также содержит витамины А, С, целый ряд витаминов группы В, а также кальций, цинк, калий, фосфор, марганец.
• Овсяное молоко - абсолютно нейтральное, оно не имеет ярко выраженного вкуса и аромата. Поэтому станет отличным основанием для фруктовых коктейлей.

Кому подходит растительное молоко?

Веганское молоко подходит следующим категориям людей:

• Веганы и сыроеды, сознательно отказавшиеся от потребления продуктов животного происхождения.
• Люди, которые постятся.
• Те, кому молоко противопоказано по состоянию здоровья (непереносимость лактозы и т.п.)
• Гурманы, желающие разнообразить свой рацион новыми вкусами.