Рослинне молоко
Спеціально для тих, что не може пити цільне молоко, компанія Presto Gusto пропонує спробувати спеціальне безлактозне молоко, а також рослинні замінники:
- мигдальне;
- кокосове;
- бананове;
- рисово-мигдальне;
- рисово-кокосове.
Що таке рослинне молоко?
Рослинне молоко – не зовсім молоко, а скоріше, це витяжка з насіння, круп або горіхів. Вони замочуються, подрібнюються разом із водою, після цього – віджимається.
У результаті виходить напій, що на вигляд і навіть на смак нагадує коров’яче молоко. Проте властивості має інші.
Найпопулярніші види рослинного молока – кокосове, соєве, мигдальне, вівсяне та гречане. Також зустрічаються варіанти з рису, волоських горіхів, кеш’ю, льону, кунжуту та інших продуктів
Основні види веганського молока
-
Кокосове молоко - вважається одним із найсмачніших та найкорисніших різновидів рослинного молока. Воно має приємний солодкуватий смак і тонкий вишуканий аромат.
-
Мигдальне молоко - має приємний горіховий аромат і ніжну вершкову текстуру. 200 грамів напою містять денну норму вітаміну Е, який відповідає за молодість та красу шкіри. Також містить вітаміни А, С, цілу низку вітамінів групи В, а також кальцій, цинк, калій, фосфор, марганець.
-
Вівсяне молоко - абсолютно нейтральне, воно не має яскраво вираженого смаку та аромату. Тому стане відмінною основою для фруктових коктейлів.
Кому підходить рослинне молоко?
Веганське молоко підходить таким категоріям людей:
- Вегани та сироїди, які свідомо відмовились від споживання продуктів тваринного походження.
- Люди, які постують.
- Ті, кому молоко протипоказано за станом здоров’я (непереносимість лактози тощо)
- Гурмани, які хочуть урізноманітнити свій раціон новими смаками.